Aprende a preparar un rico picadillo llanero

Ingredientes:

Para 12 raciones:

•   2 kg carne (pecho o paleta) o si prefiere sustituir por carne seca.

• 1 kg yuca.

• 06 plátanos verdes.

• 06 topochos verdes.

• Cebolla.

• Ajo.

• Cilantro.

• Pimentón.

• Cebollín.

• Ají dulce.

• Sal al gusto.

• Comino al gusto.

Pasos 

30 minutos:

1. Se pica la carne y las verduras en cubitos de 1 cm más o menos.

2. Luego se cocina la carne por una hora con sal y aliños verdes.

3. Luego se le colocan los plátanos verdes, a los 10 minutos los topochos.

4. A los 10 minutos siguientes la yuca picada y el resto de los aliños picaditos.

5. Rectificar la sal y colocar un poquito de comino.

Al finalizar la cocción colocar ají dulce y cilantro picaditos, luego tapar unos 10 minutos antes de servir.