San Juan de los Morros, 8 de Junio 2023.- Combinando la teoría con la práctica de campo, estudiantes del noveno semestre de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos (Unerg), visitaron la granja “Los Avestruces”, ubicada en Villa de Cura estado Aragua, para conocer a profundidad sobre la producción avícola, específicamente de la especie avestruz.
La práctica de campo en la unidad de producción “Los Avestruces”, se efectuó dando cumplimiento a la unidad curricular Sistema de Producción de Aves, impartida por el profesor Junney Chong, asimismo estuvo guiada por el productor de la granja, José Ramón Álvarez, quien explicó detalladamente el proceso de crianza de estos espécimen de origen africano, resaltando que se adaptan rápido al trópico venezolano, y su alimentación balanceada se basa en el forraje.
Álvarez, profundizó más sobre el tema a los estudiantes, manifestándoles que la producción del avestruz, es altamente comercial en todos sus aspectos: Piel, proteína cárnica, y huevos que tienen un peso aproximado, entre 1,5 kilogramos.
La visita fue apoyada por el rector José Ángel Torrealba, y coordinada por el centro de estudiante del Área de Agronomía, encabezado por Jesús Olivo, siendo esta actividad un escenario ideal para que los futuros ingenieros, recorrieran los espacios, observando de cerca la alimentación de estos animales, así como también el proceso de incubación de los huevos; aprovechando para avanzar por la zona de cunicultura, haciendo de esta experiencia, un día importante en su formación académica profesional.
Rumiante del Siglo XXI
El productor José Álvarez, mostró receptividad con los estudiantes, haciendo del encuentro un intercambio de conocimientos, resaltando que el avestruz es considerado el rumiante del siglo XXI, por su capacidad de ingerir fibra proveniente de la misma naturaleza, indicándoles también que el peso de los animales va desde los 60 hasta 140 kilos, cuando ya están adultos.
Los futuros profesionales tuvieron contacto directo con los avestruces, sintiéndose a gusto y tomando apuntes claves, para tener un conocimiento preciso a futuro, en este sentido, el productor Álvarez, habló de que su unidad de producción abre las puertas para quienes deseen hacer las pasantías, en sus espacios.
Expectativas académicas
Es importante destacar, que entre los objetivos de esta visita, destaca generar acuerdos productivos entre universidad y sector privado, para integrar a los estudiantes unergistas al trabajo de campo a nivel de pasantías, aportando significativamente al aprendizaje práctico de quienes se integrarán de manera progresiva, al motor productivo agrícola del país. /@gobguárico