San Juan de los Morros, 01 de Abril del 2026.- En el marco de la programación especial del Gobierno Regional de Guárico, liderado por el gobernador Donald Donaire, se celebró la I edición del Festival de Dulcería Criolla durante la Semana Mayor 2026. El evento tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Spa Aguas Termales, en San Juan de los Morros, y congregó a numerosos expositores y visitantes interesados en redescubrir los sabores tradicionales de la región.
La muestra contó con la participación activa de integrantes de la Gran Familia del Hotel Spa Aguas Termales y de la comunidad turística y del municipio Juan Germán Roscio Nieves. Durante el festival estuvieron presente el ingeniero Miguel Reyes, responsable del punto turístico, y Joseph Villegas, presidente del hotel Aguas Termales, quienes destacaron la importancia de esta iniciativa para la preservación cultural y gastronómica.
El Festival de Dulcería Criolla surge con la intención de rescatar y enaltecer las recetas transmitidas de generación en generación, especialmente aquellas que han sido parte esencial de la celebración de la Semana Santa en la región. Con esta propuesta se busca que los jóvenes puedan conocer y valorar los dulces tradicionales que elaboraban sus abuelas y bisabuelas, evitando que estas preparaciones típicas se pierdan con el tiempo.
Entre las delicias que se pudieron degustar en la feria destacan el majarete, los dulces elaborados con piña y lechosa, el arroz con coco, la catalina, la torta de auyama, así como postres realizados con mango y plátano, entre otros. Cada uno de estos productos refleja la identidad cultural de Guárico y ofrece una experiencia gastronómica auténtica que conecta a los visitantes con las raíces venezolanas.
Además de la promoción de la gastronomía, el festival también se plantea como un espacio para fortalecer el turismo local y apoyar a los pequeños productores y artesanos de la región, quienes encuentran en estas actividades una oportunidad para mostrar su trabajo y contribuir al desarrollo económico comunitario.
La Semana Santa en Guárico se reafirma así como una época para disfrutar no solo de sus atractivos naturales como playas y ríos, sino también para valorar y preservar sus tradiciones culinarias. El Festival de Dulcería Criolla se consolida como una ventana para reconocer y celebrar la riqueza cultural y gastronómica que forma parte esencial de la identidad venezolana, invitando a todas las generaciones a mantener vivas estas costumbres tan queridas./Sibci Guárico-Karelis Machado/Fotos Freddy Rodríguez/@gobguárico.
