Investigadores impulsan proyecto para transformar topocho verde en harina
Caracas, 21 de Octubre del 2024.- La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Fundación Ciepe), impulsa un innovador proyecto de investigación que se enfoca en la transformación del topocho verde en harina, para aprovechar las propiedades nutritivas y versátiles del fruto y desarrollar productos alimenticios que beneficien especialmente a consumidores vulnerables. La investigación,…